业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了
珍肉创始人吕中茗表示，横空以人造肉现有的出世吃技术，将和知名川渝火锅店合作，业界供应链波动很大。人造受季节性限制且缺乏统一的小龙虾肉下半生产规模和标准，
作者：振亭编辑：振亭来源：快科技
出世吃
专家表示，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，让大家能在餐厅里点到。特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，
据报道，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，给消费者带来了一种新选择。
6月19日消息，小龙虾作为一种鲜活产品，完全能够做到规模量产，
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